Черничное варенье – это настоящий элексир молодости! Это поистине уникальный продукт: помимо того, что варенье из черники невероятно вкусное, в нем содержится целый кладезь витаминов и минералов, оказывающий оздоровительное действие на организм.
Черника содержит большое количество аскорбиновой кислоты (витамин С), витамины группы В, наделена она и такими минеральными веществами, как калий, фосфор, марганец и магний. В этих ягодах присутствует мелатонин, органические кислоты, а также дубильные вещества.
Такой разнообразный состав позволяет чернике (и продуктам из неё) положительно воздействовать на организм: замедлять старение клеток, предотвращать болезни сердца; сохраняет зрение; предотвращать инфекционные заболевания, поддерживать вес в норме. Кроме того, черничное варенье абсолютно безопасно и относится к диетическим продуктам, что позволяет употреблять его людям с излишним весом и сахарным диабетом.